红油目鱼的做法_红油目鱼怎么做_家常菜谱

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红油目鱼的做法步骤

更新于：2018-05-06

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家常菜谱分类香辣 菜品口味煮主要工艺

食材明细

鲆350克盐5克料酒25克味精3克辣椒油50克大葱25克姜25克

红油目鱼的做法详细步骤

1. 比目鱼（鲆）宰杀，取鱼肉洗净黑污，切2.4厘米长、1.2厘米宽的块，宽边切梳子刀；

2. 锅上火，放入清水、料酒、葱姜烧开后，把目鱼下开水锅煮熟捞出，沥干水分。

3. 将目鱼放盘内，加入盐、味精、红油拌匀，装盘即成。

红油目鱼的营养分析

鲆

鲆鱼能肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。 ...

一般人群都可食用。...详细介绍

鲆菜谱：

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