枸杞苦瓜炒蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 枸杞苦瓜炒蛋的做法 枸杞苦瓜炒蛋的做法步骤 更新于：2018-07-20 收藏 2564 次  /  171 人做过这道菜 分享枸杞苦瓜炒蛋的做法 分类标签 家常菜谱分类清淡 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 苦瓜一根鸡蛋两个枸杞适量盐适量味精适量 枸杞苦瓜炒蛋的做法详细步骤 第1步 将苦瓜洗净，对半切开，用小勺挖去中间的籽，冲洗一下，然后顶刀切成半圆形的片（稍厚一点）。 鸡蛋磕入碗中打散，放一点点的盐搅匀，枸杞冲洗干净，用少量的温水泡一下。 第2步 锅里放水烧开，滴上几滴油（滴油的目的是为了苦瓜焯好以后会保持翠绿的颜色，而且特别的鲜亮）放入苦瓜焯透，捞出来马上放入凉水里过凉。 炒锅烧热，放适量油（要热锅温油，这样炒出来的鸡蛋不会破坏它的营养成分，而且比较嫩），放入鸡蛋液，用筷子慢慢滑散炒熟，将炒好的鸡蛋盛到碗中。 第3步 锅内留底油，放葱蒜末爆香，倒入苦瓜翻炒，然后放鸡蛋，加适量盐调下味，很后放入枸杞子翻炒一下，放一点味精，临出锅时滴上几滴香油就好了。 枸杞苦瓜炒蛋的营养分析 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍 鸡蛋菜谱： 香椿炒鸡蛋   扬州炒饭   苜蓿鸡蛋菜盒子    更多做法> 苦瓜 1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2... 一般人群均可以食用。1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者；2. 苦...详细介绍 苦瓜菜谱： 清炒苦瓜   天宁罗汉煲   苦瓜酿肉    更多做法> 枸杞 1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血... 一般人均可使用。1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉...详细介绍 枸杞菜谱： 枸杞排骨汤   水鱼火锅   预防秋燥的食疗药膳-枸杞莲藕粥    更多做法>怎么治疗癫痫病才会好的快河南专治癫痫病的医院在哪里哪家癫痫病治疗很好