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椒芹炒鱿鱼的做法_椒芹炒鱿鱼怎么做_滋阴食谱菜谱

石家庄美食网 | 时间:2019-12-09 17:19:14

椒芹炒鱿鱼的做法_椒芹炒鱿鱼怎么做_滋阴食谱菜谱

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椒芹炒鱿鱼的做法步骤

更新于:2018-04-07

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滋阴食谱分类家常菜谱分类贫血食谱分类肝炎食谱分类接触电离辐射人员食谱分类酸辣味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

鱿鱼(鲜)250克泡椒30克西芹100克大蒜(白皮)12克姜10克盐3克味精3克淀粉(玉米)40克香油3克白砂糖5克醋10克生抽12克料酒8克葱白25克植物油100克

椒芹炒鱿鱼的做法详细步骤

1. 鲜鱿鱼撕去外皮黑膜,洗净,斜切片成片,入盆加盐、蛋清淀粉抓匀;泡红辣椒、西芹分别切菱形片;大蒜、姜分别切粒;葱白切片;

2. 锅内加清水烧沸,放入鲜鱿片,略烫后迅速起锅;

3. 碗内加入盐、味精、白糖、醋、生抽、料酒、鸡清汤、湿淀粉兑成味汁,待用;

4. 炒锅置火上,加油烧至六成热,放入蒜粒、姜粒、泡红辣椒片、西芹片炒香,烹入味汁推匀,加入鲜鱿片、葱白片略炒,淋香油起锅装入盘中即可。

椒芹炒鱿鱼的营养分析

葱白

葱白发散风寒,有发汗解表的作用,但发汗作用较弱,故主要用于感冒轻症,或配合其它解表药作为辅助药,以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用...

表虚多汗者慎服。...详细介绍

葱白菜谱:

水晶肴蹄   红枣葱白汤   葱白粥    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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西芹

1. 平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效;2. 镇静安神:从芹...

一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士...详细介绍

西芹菜谱:

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