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牛杂米粉的做法是怎样的

美食网 | 时间:2019-05-06 21:47:51

牛杂米粉的做法是怎样的?

文章导读

一碗牛杂米粉中的精华是牛杂中的汁,因为牛杂的香味都在里面。想要做好一碗美味的牛杂米粉,鸡西市癫痫病到哪里治牛杂一定要炖煮的足够入味,这样搭配的米粉才会让人吃了一次之后再回头品尝。

做法一

材料

牛杂,粗粉丝,香菜,葱姜,咖喱粉,料酒,盐,八角,胡椒粉,鸡精

做法

1.牛杂切碎,放入锅中,加料酒、葱姜、八角,加水煮熟软。

2.粉丝用温热水泡开七台河治疗女性癫痫哪里正规

3.锅热油。煸炒牛杂,沥去油后加水煮开,放入粉丝,加少许咖喱粉、盐、鸡精卡马西平药物治癫痫病效果好、料酒、葱姜、胡椒粉,很后撒上香菜即可。

做法二

材料

牛肉250克,粉丝1圈,茴香、桂皮适量,酱油、盐适量,味精、葱、油适量

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1.放入清水和牛肉一同煮;

2.放入适量的油;

3.水开了后,放入粉丝继续煮;

4.加入葱花,汤煮开后即可。

5.成品

小诀窍

材料准备: 1、在干净的锅里,放上牛肉、桂皮、茴香,加少许的水,进行干锅烤,入味即可。 2、用冷水把粉丝浸泡一天;在做菜之前沥干。