清蒸对虾的家常做法[多图]_清蒸对虾怎么做好吃

用料

对虾400g

油适量

盐适量

红葱头适量

生姜适量

生抽适量

白糖适量

鱼露适量

料酒适量

清蒸对虾的做法步骤

1.准备好所用食材。

2.把对虾去除肠线，剪去虾剑，虾须，冲洗干净。

3.把对虾控干水份，加入适量料酒腌制5-10分钟。

4.蒸锅中放入水烧开，把对虾放入蒸锅盖好蒸8分钟。

5.蒸虾时准备蘸汁。把红葱头去皮剁成蓉，生姜剁成蓉。

6.热锅放油大火烧滚，把葱姜蓉下锅。

7.加入小半勺白糖提鲜。

8.调入适量鱼露提味提鲜。

9.调入适量生抽提色提味。

10.加入适量盐搅匀即可。

11.很后把蒸好的对虾装盘，趁热去皮蘸汁食用。

小贴士

1.做这道菜一定要选用新鲜的活虾，做出来味道才鲜美。

2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。江苏治癫痫的医院郑州哪家癫痫医院治癫痫比较好哪家治疗癫痫病的专业医院郑州的羊癫疯医院哪家比较好