清鲜盐水虾的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 清鲜盐水虾的做法

清鲜盐水虾的做法步骤

更新于：2017-11-17

收藏 2197 次  /  137 人做过这道菜

分享清鲜盐水虾的做法

分类标签

苏菜分类家常菜谱分类咸味 菜品口味煮主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

鲜虾300g姜1块葱1根八角1个花椒20颗料酒1大勺盐适量醋1大勺

清鲜盐水虾的做法详细步骤

第1步

鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段；

轻轻剔除虾线，再次用清水冲净；

第2步

葱切段，取一半姜切片；

锅中加入适量的清水，放入葱姜；

第3步

再撒入八角和花椒；

很后加入适量料酒，大火煮开；

第4步

倒入鲜虾，转中火煮2分钟；

加入适量盐，继续煮3分钟；

第5步

加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味；

焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中；

第6步

根据个人口味加入适量醋；

充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。

清鲜盐水虾的做法小贴士

1. 做盐水虾很好采用鲜虾，才有鲜嫩的口感；

2. 加入适量料酒可以去除虾的腥味；

3. 八角和花椒不必放太多，以免掩盖了虾本身的鲜味；

4. 虾在盐水中焖10分钟，可以使虾更加入味。

清鲜盐水虾的营养分析昆明医院有什么好的治疗癫痫病方法吗?武汉哪家医院治疗癫痫病呢癫痫患者应如何进行治疗呢?癫痫病一直抽搐会死吗