酸菜炖粉条的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 酸菜炖粉条的做法

酸菜炖粉条的做法步骤

更新于：2018-03-18

收藏 1841 次  /  123 人做过这道菜

分享酸菜炖粉条的做法

分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

东北酸菜适量五花肉少许葱适量大姜一块粉条少许盐适量生抽少许干红辣椒少许

酸菜炖粉条的做法详细步骤

第1步

将腌制好的酸菜洗净，菜茎部分用刀切成片状再和菜叶一起切成细细的丝儿

五花肉洗净，葱姜切丝，干红辣椒切段

第2步

粉条用热水泡软

炒锅加热后加入适量食用油后加入五花肉煸香后再加入葱姜丝，干红辣椒段爆香

第3步

加入酸菜翻炒片刻

加入适量清水和粉条炖会儿，因为粉条事先泡过，所以别炖太长时间哈

第4步

炖至汤汁很少的时候加入盐，生抽调味儿即可

酸菜炖粉条的做法小贴士

酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。食用含亚硝酸盐过多的酸菜，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用

酸菜炖粉条的营养分析

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱：

老厨白菜   五花肉烧墨鱼   香而不腻的菌菇五花肉    更多做法>

粉条

1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味...

一般人群均可食用。...详细介绍

粉条菜谱：

猪肉炖粉条   香附鸡肝   猪肉白菜炖粉条    更多做法>郑州有治疗癫痫病的医院吗癫痫病发作怎么治北京治好癫痫病哪家医院好辽宁看癫痫那里好