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卤牛腱子肉的做法步骤
更新于：2018-08-07
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分类标签
家常菜谱分类清爽凉菜分类香味 菜品口味卤主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
大牛腱1斤桂皮 八角 香叶 花椒 茴香适量姜两块切片红烧酱油适量盐适量鲜酱油适量葱蒜适量冰糖适量
卤牛腱子肉的做法详细步骤
第1步
油锅煸炒香料
加入葱蒜一起煸炒出香味
第2步
加牛腱子，加2勺料酒、1勺生抽、2少红烧酱油，加水没过肉，大火烧开，小火1小时
加冰糖大火收汁（看个人口味，不喜甜可不加）
第3步
放凉之后放冰箱冷藏，至少半天以后切片即可