爽口毛肚的做法_爽口毛肚怎么做_家常菜谱

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爽口毛肚的做法步骤

更新于：2018-04-26

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家常菜谱分类气血双补食谱分类补虚养身食谱分类健脾开胃食谱分类蒜香味 菜品口味拌主要工艺

食材明细

猪肚300克韭菜30克大蒜(白皮)20克芝麻10克盐3克味精2克白醋10克辣椒油10克香油2克

爽口毛肚的做法详细步骤

1.　大蒜去皮洗净剁蓉；

2.　毛肚反复洗净，切片，放入沸水中焯熟，用凉开水过凉；

3.　韭菜洗净，放沸水中烫一下；

4.　将毛肚用韭菜扎成把，摆在盘中；

5.　将蒜蓉、熟芝麻、盐、味精、白醋、辣油、香油对成味汁，盛在调味碟中，配毛肚上桌即可。

爽口毛肚的营养分析

韭菜

1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...

一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍

韭菜菜谱：

韭菜炒肉   茄子泡菜   鲜虾韭菜鸡蛋末    更多做法>

芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...

一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍

芝麻菜谱：

黑芝麻汤圆   红烧鲤鱼   朴实简单的芝麻餐包    更多做法>

猪肚

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 ...

适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；...详细介绍

猪肚菜谱：

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