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红烧狮子头的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

石家庄美食网 | 时间:2019-12-09 17:15:42

红烧狮子头的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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红烧狮子头的做法步骤

更新于:2018-06-30

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分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

肉糜400克盐2茶匙葱10克糖5克生抽2茶匙老抽1/4茶匙胡椒粉1/4茶匙荸荠10个鸡蛋9个生粉2汤匙五香大料一份冰糖3块姜8克蚝油5克高汤适量

红烧狮子头的做法详细步骤

第1步

荸荠去皮剁碎

肉馅中加入鸡蛋、五香粉、花椒粉、老抽、生抽、蚝油

第2步

葱姜切碎和荸荠沫一起放入肉馅中,朝一个方向搅拌上劲

煮八个鸡蛋去皮备用。把肉馅按扁包入一个鸡蛋

第3步

依次包好

锅中放油烧至8、9分热,加入肉蛋丸子,把表皮快速炸金黄出锅

第4步

另起一锅,把蛋肉丸子放锅中,加入高汤、姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、五香粉大火炖开转中小火炖半小时左右。边炖边舀汤到肉丸表面

乘着有汤之际把青菜绰熟取出铺在碗底

第5步

待汤汁快收干后加入水淀粉烧开搅拌均匀即可装盘

红烧狮子头的做法小贴士

一家人一次做一半的量就可以

红烧狮子头的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

蒸鸡蛋   朝鲜冷面   西红柿鸡蛋打卤面    更多做法>

荸荠

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质...

一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干...详细介绍

荸荠菜谱:

花椰菜虾羹   拌荸荠   灵芝荸荠    更多做法>癫痫的急救措施有哪些郑州最好的癫痫病医院治疗羊角风的医院应该怎么选