金元宝白菜蒸饺的做法-金元宝白菜蒸饺怎么做
主料：饺子粉300克，南瓜泥170克
配料：白菜
作者：健康美食
时间：2012-03-17 22:35:38
难度：新手尝试 类型：『 早点 』
归属：春季
标签：沙县蒸饺,白菜蒸饺怎么做,金元宝白菜蒸饺的做法
蒸饺食谱大全
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金元宝白菜蒸饺介绍
这道白菜蒸饺做成了金元宝的形状，不仅外观好看，营养丰富，意头好又好做，很讨巧噢！金元宝白菜蒸饺怎么做？请看下面健康美食金元宝白菜蒸饺的做法教程讲解。
南瓜面团材料：
1：饺子粉(或高粉)300克，南瓜泥170克左右的样子。
2：南瓜泥不烫手就可以分次加入面粉揉成光滑面团比较柔软的面团后醒半小时，分次加是因为各品牌面粉吸水程度不同。这时段可以准备白菜肉馅。
3：将醒好的面团搓成粗条，切成剂子。
4：每个剂子约重10克-12克之间，蒸饺比煮的饺子做得大。
5：擀饺皮。
6：放馅。
7：将饺皮对折，不用叠任何褶子。
8：然后将两头折起连上就好了。将一个胡萝卜切薄片垫在饺子下面，然后放大蒸锅呀，小蒸笼呀一起上，上汽后蒸十五六分钟就可以吃啦！
南瓜泥的做法：是将南瓜去皮后切成薄块蒸15分钟，然后要勺子稍微碾压成泥，连泥带蒸的水一起稍微晾凉。
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