香辣豆角的家常做法[多图]_香辣豆角怎么做好吃

用料

豆角500g

油适量

盐适量

味精适量

芝麻适量

辣椒适量

肉肠100g

香辣豆角的做法步骤

1.把豆角摘洗干净、沥干水分。

2.把肉肠切条。

3.锅中多放一些油，烧热。

4.放入豆角炸至脱水。

5.再二次复炸。

6.炸至豆角发蔫，即可捞出备用。

7.利用锅中油的余温炸制肉肠，放入10秒即可捞出。

8.锅留底油，小火，放入芝麻，辣椒碎。

9.辣椒碎稍一变色即可，不要炒糊。

10.放入豆角。

11.快速翻勺后，放入肉肠。

12.加盐、味精调味。

13.反复翻炒。

14.翻炒均匀后即可关火。

15.出锅装盘，即可上桌。

小贴士

1、豆角分两次炸制，便于表层脱水，能锁住内部的少许水份。

2、也可以不放肉肠，全凭自己的喜爱。癫痫病怎么治比较好癫痫病医院怎么选择北京很好的癫痫病医院陕西哪家专业医院能治好癫痫呢?