肉丝煮冬笋的做法_肉丝煮冬笋怎么做_家常菜谱

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肉丝煮冬笋的做法步骤

更新于：2018-04-14

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食材明细

冬笋300克猪肉(瘦)100克花生油20克盐3克味精2克酱油5克淀粉(玉米)11克

肉丝煮冬笋的做法详细步骤

1. 将水发冬笋切成丝；

2. 猪瘦肉洗净，切成丝，放在碗内，加入湿淀粉（5克）、精盐（1克）、酱油拌匀，腌20分钟；

3. 将锅置于旺火上，倒入花生油烧热，放入猪瘦肉丝煸炒断生，倒入高汤（1000克）烧开，下入冬笋丝、精盐（2克）、味精煮开；

4. 用余下的湿淀粉勾芡，盛在汤碗中即可。

肉丝煮冬笋的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍

猪肉菜谱：

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

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冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的...

一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详细介绍

冬笋菜谱：

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