豆腐肉丸的家常做法[多图]_豆腐肉丸怎么做好吃 用料 北豆腐200g 猪瘦肉100g 大虾8只 大葱50g 生菜200g 洋葱丝少许 蒜末少许 淀粉适量 蘑菇精适量 盐适量 料酒适量   豆腐肉丸的做法步骤 1.豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾仁，与鸡肉、大葱混合，剁成肉馅，加入豆腐泥、淀粉、蘑菇精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。 2.平底锅中烧热油，将拌好的豆腐馅团成团状，下油锅煎熟。 3.烧热锅，爆香洋葱丝和蒜末，放入适量生抽和蘑菇精，做成汤汁。 4.将炸熟的豆腐肉丸摆在生菜丝上，在肉丸上浇上适量汤汁，点缀少许蒜末即可。 小贴士 1. 豆腐用老一些的比较好，很好不要用含水分比较多的南豆腐。 2. 垫在豆腐丸下面的菜丝可以根据自己的喜好选择。 3. 豆腐要搓碎，肉馅要剁细，搅拌时要搅至起粘性，这样做出的丸子才光滑、美观。洛阳哪个医院治疗癫痫病好南京治疗癫痫的费用大概是多少?成年癫痫患者如何自我护理睡觉时会抽搐是否是癫痫