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凉拌莴笋的家常做法[多图]_凉拌莴笋怎么做好吃-_清爽凉菜

石家庄美食网 | 时间:2019-12-16 10:53:42

凉拌莴笋的家常做法[多图]_凉拌莴笋怎么做好吃-_清爽凉菜

用料

莴笋1根

 

凉拌莴笋的做法步骤

1.莴笋去皮洗净擦丝备用(买回来的莴笋都会带着叶子,叶子不要扔掉,也可以清炒、凉拌,和油麦菜味道有些相似)。

2.将莴笋丝放进开水中焯一下,时间不要太长,焯好后用凉水冰一下。

3.锅内放油,油温六七成热的时候放入花椒翻炒出香,然后关掉火,放入准备好的蒜末、干红椒,滴入几滴香油;(一定要关火或者将火调到最小,否则干红椒和蒜末很容易变糊)

4.将凉的莴笋丝捞出沥水,然后放入菜钵中,撒上盐、鸡精、切段的香菜,滴上几滴香油(编辑一下,是这么做的,写菜谱就忘记写了~~),然后将热油均匀淋在上面,拌匀即可。

小贴士

说明:有TX问,我做的戚风为什么糕体颜色黄的好看,很简单我用的是我们从西昌买回来的,农民家里的土鸡蛋,熟悉凉山的人都知道,那里的人养鸡、鸭、鹅、牛羊都是天亮打开门,牲畜们就自己满山遍野的觅食奔跑,晚上自己回家。所以那里的鸡蛋是特别绿色的!哈尔滨哪里有靠谱的癫痫医院?治疗儿童羊角风的常见方法有哪些长沙癫痫病医院哪家好?郑州看癫痫病医院哪家好?