简单好味“葱油鱼”的做法_简单好味“葱油鱼”怎么做_家常菜谱

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简单好味“葱油鱼”的做法步骤

更新于：2018-05-24

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菜系及功效：家常菜谱

简单好味“葱油鱼”的制作食材：

鲤鱼，葱白，姜切丝，葱。

简单好味“葱油鱼”的做法详细步骤

1、二斤左右活鲤鱼一条，打花刀，用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后蒸熟，注意不要蒸老哦，老了肉就不嫩了，这是蒸好的鱼，我家蒸锅小，鱼被斩成两半又拼起来的：） 

2、葱白、姜切丝，葱要多多地，能铺满鱼身厚厚的一层为准，家里没有香菜了，又切了些绿葱叶和胡萝卜丝配色

3、将葱姜丝码在鱼身上，烧热油喽，淋在鱼身上，听那嗞嗞的声音

吧，悦耳！

4、不要急，这样还不能吃，要再将油汁倒入锅中，用糖、醋调汁，出锅时放些鸡精，喜欢的话也可以放一点点酱油，将绿葱丝和胡萝卜码好，再热热地浇上去！

简单好味“葱油鱼”的营养分析

鲤鱼

1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；2. 鲤鱼...

一般人群均可食用1. 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏...详细介绍

鲤鱼菜谱：

红烧鲤鱼   葱辣鱼条   葱酥鲤鱼    更多做法>

葱白

葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用...

表虚多汗者慎服。...详细介绍

葱白菜谱：

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