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脆炸生蠔的家常做法[多图]_脆炸生蠔怎么做好吃-_私房菜

石家庄美食网 | 时间:2019-11-26 12:29:11
脆炸生蠔的家常做法[多图]_脆炸生蠔怎么做好吃-_私房菜 用料 生蠔12颗 鸡蛋1个 麵粉适量 麵包粉适量 油适量 义大利绿酱适量 沙拉酱适量   脆炸生蠔的做法步骤 1.先準备的材料有:生蠔、鸡蛋一个、适量的麵粉和麵包粉。 2.要洗生蠔时、我是加入太白粉洗的。(因為我买这生蠔是可以生食的、太白粉可以把生蠔洗得很乾净、突然想生吃生蠔时就很方便了;如果买的不是可以生食的、就直接用清水洗即可哦。) 3.裡面不需加水、直接加入太白粉轻轻搅拌他、杂质就出来了。 4.然后加入清水轻轻的洗净他。 5.洗乾净后的生蠔、在开水裡面快速汆烫一下、马上捞起。 6.这是汆烫过的生蠔、裡面还是生的哦。(汆烫生蠔、是為了让生蠔在製作过程不再出水) 7.把麵粉、麵包粉、和打碎绞拌过的鸡蛋、各自放进小碗裡。 8.顺序性的..把生蠔先裹上麵。 9.在裹上蛋。 10.最后裹上麵包粉。 11.裹好的生蠔轻轻的先放在盘裡準备。 12.在锅子裡放入适当的油开大火加热。 13.等待热油时、把吸油纸先準备好。 14.把木筷子轻轻放进油裡、木筷周遭升起小气泡、就代表油热了。 15.把裹好的生蠔全部轻轻的放进油锅裡炸、转换中火。 16.看见生蠔的裹衣已经变茶色了、再开大火吐油一下、马上捞起。(开大火吐油、是為了让炸好的生蠔香脆时間持久、还能不油腻。) 17.油锅捞起的生蠔、先放在吸油纸上除去多餘油分。 18.拿一个小碗、加入适当的沙拉酱和义大利绿酱搅拌当沾酱。(义大利绿酱在我的菜谱裡有、嘻嘻!) 19.吸完油的生蠔放进漂亮的盘子上、再加上已经调好的沾酱、一份西餐就完成喽~~ 小贴士 炸完只沾胡椒盐粉也很好吃哦~长期服用丙戊酸钠治疗癫痫会有什么副作用呢治疗癫痫病都有哪些办法阳泉市哪些癫痫医院比较好