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鲅鱼炖粉条的做法步骤
更新于:2018-05-16
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家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味炖主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度
食材明细
鲅鱼2条粉条250克葱适量姜适量蒜适量五花肉50克料酒适量盐适量醋适量老抽适量花椒适量
鲅鱼炖粉条的做法详细步骤
第1步
鲅鱼放盐腌制10分钟
葱姜蒜准备
第2步
花椒准备,不要太多了,一点就够
五花肉放老抽虾米一点
第3步
锅大火放油
中小火,放入鲅鱼煎两面
第4步
翻个后放入肉馅翻炒
放入葱姜蒜和花椒一点醋
第5步
加入冷水,不要怕多,因为粉条后期吸水
盖盖大火,水开后10分钟
第6步
放入粉条和盐,盐自己控制,中火15分钟,说一下,粉条事先温水泡15分钟,期间不要干锅了,所以水要控制好
装碗吃吧!
鲅鱼炖粉条的营养分析
五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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鲅鱼
1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;2. 鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;...
一般人都可食用,尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱...详细介绍
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粉条
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;2. 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味...
一般人群均可食用。...详细介绍
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