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川味凉粉的家常做法[多图]_川味凉粉怎么做好吃-_川菜-

石家庄美食网 | 时间:2019-11-26 12:35:09
川味凉粉的家常做法[多图]_川味凉粉怎么做好吃-_川菜- 原  料: 绿豆淀粉、黄瓜、豆豉、葱花、大蒜、盐、白糖、鸡精、香油、白醋、酱油。[搜菜谱] 特  色: 无辣更美味——灿烂版川味凉粉。[搜菜谱] 操  作: 一、先做凉粉: 1、准备好黄瓜、豆豉、大蒜、小葱、淀粉、水。淀粉和水的比例为1:5。 2、锅内加水。 3、慢慢倒入淀粉。 4、搅拌均匀。 5、开火,不停搅拌。 6、直到淀粉全部变为透明,关火。 7、将淀粉糊倒入干净无油的保鲜盒或者碗都可以,抹平,放凉。 8、放凉后,倒扣即可。 二、拌凉粉: 1、黄瓜切成丝,凉粉切条。 2、葱切葱花。 3、大蒜捣成泥,与豆豉、葱花放在碗里。 4、调入白醋、酱油、鸡精、香油、盐、糖拌成碗汁。 5、黄瓜丝放在凉粉上面。 6、将碗汁倒入,吃时拌匀即可。 [搜菜谱] 营养价值: 绿豆 - 又名青小豆、植豆。 绿豆为豆科一年生草本植物,原产于我国、印度、缅甸,有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河... 淀粉 - 多糖类的一种,是植物体中储藏的养分,多存在于种子与块茎中,是无色无臭的白色粉末,有吸湿性。有直链淀粉和支链... 所属菜系: 川菜 - 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”,位于长江上游,气候温和,雨量... 所有川菜武汉治癫痫病医院?左乙拉西坦治疗癫痫的时候有副作用吗陕西的专业癫痫医院哪家好