红烧猪蹄的做法_红烧猪蹄怎么做_多味小厨房
主料
猪蹄适量
冰糖适量
黄豆适量
辅料
葱适量姜适量料酒适量八角适量桂皮适量香叶适量生抽3勺蚝油2勺老抽1勺
红烧猪蹄的做法
1.
准备食材：猪蹄适量、冰糖适量、葱、姜、八角、桂皮、香叶适量。黄豆提前浸泡，另准备适量焯水用的葱姜
2.
猪蹄冷水下锅，加葱姜料酒，焯出血沫
3.
锅中留油，加冰糖炒至枣红色
4.
加入猪蹄翻炒上色，加入葱、姜、八角、桂皮、香叶
5.
再加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽、1勺料酒翻炒均匀后，加入适量清水
6.
加盐、黄豆，大火煮沸，中火炖煮至软烂
7.
很后大火收汁，撒上适量葱花即可