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茭白红烧肉的家常做法[多图]_茭白红烧肉怎么做好吃-_湘菜-

石家庄美食网 | 时间:2019-12-09 17:10:43

茭白红烧肉的家常做法[多图]_茭白红烧肉怎么做好吃-_湘菜-

    茭白红烧肉用料工具

    主料:带皮五花肉(500g)茭白(2根)大葱(1根)辅料 料酒(20ml)蒜瓣(3个) 花椒(20颗) 冰糖(10g) 八角(1个) 生抽(10ml) 香叶(1片) 老抽(3茶匙) 鸡精(2克)食用油(2茶匙) 生姜(2片)

    厨具: 炒锅分类热菜葱香烧一小时普通难度

    茭白红烧肉的做法:

        1.准备食材。

        2.五花肉 、茭白切块,大葱切段。

        3.锅里加入冷水,放入五花肉大火烧开煮3-5分钟。

        4.捞出洗净沥干水分。

        5.锅里放油烧热, 下肉块煸炒出油至表皮微黄,放入姜片、蒜瓣、大葱、茭白翻炒出香味。加入冰糖融化翻炒至肉块上色,再加入料酒,老抽、生抽翻炒均匀。

        6.加入开水没过食材,放八角, 香叶,花椒加盖焖煮至只有三分之一汤汁,开锅加入鸡精(根据个人口味可适当加点盐)翻炒至汤汁收干。

        7.出锅装盘葱丝点缀即可。

        8.成品

        9.成品

        10.成品

        11.成品

        12.成品

        13.成品陕西最好的癫痫医院原发性癫痫病的发病原因有哪些呢铜陵市有专治癫痫病的医院吗山东哪家儿童医院癫痫病好