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煎香椿鱼儿的做法步骤
更新于：2018-04-20
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家常菜谱分类香味 菜品口味煎主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
香椿一把鸡蛋1个食盐4～5g花生油30g面100g
煎香椿鱼儿的做法详细步骤
第1步
买一把香椿，把根部切掉，洗净备用。
一个鸡蛋，三大勺面粉，两小勺盐，再加适量水，搅匀，做成面糊备用。
第2步
锅里放水，烧开，将香椿焯烫一下。
香椿变绿色后捞出。
第3步
将香椿叶裹上调好的面糊，铺到刷满油的电饼铛上。
成型了之后翻面，煎至两面金黄。
第4步
煎好就可以出锅啦，看这金黄的色泽和形状，还真的有点像小鱼儿。
煎香椿鱼儿的做法小贴士
1.面糊注意不要太稠，香椿可以挂住即可。
2.香椿鱼也可以油炸，选择用电饼铛煎一是为了少吃油，第二电饼铛火力较柔和，不容易糊。
煎香椿鱼儿的营养分析
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