?鸡肉炖汤怎么做好吃呢？

文章导读

使用鸡肉来进行炖汤是很常见的做法，因为鸡肉中含有的营养物质比较多，炖出来的汤对人体可以有补气益血的小儿痫病是怎么引起的啊功效。鸡肉炖汤可以视情况加入其它中药材料，让汤的作用发挥更好。

材料

主料：母鸡半只(2人新乡市专业治癫痫病医院份，半只就够)，配料：生姜(切片)，花椒，山药(事先去皮郑州市癫痫病医院治疗很好洗净，滚刀切块准备好)，党参，当归，红枣，枸杞，香葱，调料：料酒，白醋，碘盐

做法

1、母鸡温水洗净，把老年癫痫病血迹冲净，切块(很好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到，可选用三黄鸡)

2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺。

3、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟。

4、加少许盐即可。