糖醋豆泡豌豆的做法_糖醋豆泡豌豆怎么做_家常菜谱

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糖醋豆泡豌豆的做法步骤

更新于：2018-05-16

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食材明细

油豆腐300克豌豆25克冬笋50克荸荠50克淀粉(玉米)13克白砂糖25克酱油25克醋25克花生油50克

糖醋豆泡豌豆的做法详细步骤

1. 将豆泡（油豆腐）切成两瓣；

2. 冬笋洗净去皮待用；

3. 荸荠削皮同笋肉切成指甲大小的丁；

4. 炒锅置中火上烧热；

5. 下菜油，至六成热时，倒入豆泡，用手勺翻动；

6. 锅内入荸荠丁、笋丁、豌豆，加水100克和白糖、酱油；

7. 沸起后用湿淀粉和醋调匀勾芡，颠翻，出锅装盘即可。

糖醋豆泡豌豆的营养分析

荸荠

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质...

一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人很宜食用，咳嗽多痰、咽干...详细介绍

荸荠菜谱：

荸荠狮子头   荸荠炒香菇   百合荸荠雪梨羹    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

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冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的...

一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详细介绍

冬笋菜谱：

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