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鸡蛋的做法大全 鸡蛋不同的做法能吃出不同的营养

美食网 | 时间:2021-08-20 12:10:50

鸡蛋的做法大全

醋煮鸡蛋

米醋有消肿止痛、活血化瘀的功效,和鸡蛋一起煮,对于减轻咽喉和声带的疼痛、缓解咳嗽非常有效。

食材 鸡蛋2-3个、米醋半斤

步骤 :

在锅里倒入准备好的米醋,加入洗干净的鸡蛋,煮10-15分钟。鸡蛋煮熟后敲破蛋壳,再煮10-15分钟,很后和醋一起食用。

小贴士:因为醋会促进胃液分泌胃酸,所以胃酸分泌过多的人不要多吃,一天很多吃一个为好。

红糖煮鸡蛋

生理期经常肚子痛的女同胞看过来!在经期不妨吃几个红糖鸡蛋来慰劳自己吧!红糖煮鸡蛋能活络气血、保暖身体,月经也能排得更加顺畅,还能减轻痛经哦。

食材 适量清水、生鸡蛋3个、红糖100克

步骤 :

1.在锅中加入清水,待水煮开加入红糖并搅拌,等红糖化开后把鸡蛋打进锅里;

2.小火煮几分钟,等鸡蛋完全形成漂亮的蛋花就可以享用了。在煮的过程中也可以放两片姜片,能起到更好的滋补作用~

小贴士:水开后放入鸡蛋前记得把火转成小火,否则鸡蛋容易煮散。如果想要更美味的话,加一点红枣进去也是不错的选择。

艾叶煮鸡蛋

艾叶含有维生素和多种矿物元素,是典型的保健蔬菜,用它煮鸡蛋有调节月经不调,暖宫保胎的功效,还能缓解因宫寒导致的不孕,而且对于调节风湿性关节炎也有一定作用。

食材 鸡蛋2个,艾叶10克

步骤 :

1.首先挑选质量比较好的艾叶(干艾叶也行),去梗、泡水,洗净后切碎。在锅中倒入清水,待水开之后把切碎的艾叶倒入煮开;

2.在碗里把鸡蛋打散,然后倒入锅内。煮开以后转中小火再煮一会儿,根据口味加入适量盐就大功告成!

小贴士:喜欢吃全蛋的朋友还可以把洗净的艾叶和鸡蛋一起放入砂锅中,加水煮熟,然后捞出鸡蛋,剥掉壳后再煮,同样非常简单哦~

但同时提醒大家,艾叶本身性热,孕妇很好不要吃艾叶煮鸡蛋。正常人每天吃一个,建议煮后只吃鸡蛋,艾叶丢弃。

啤酒煮蛋

乍一听啤酒和鸡蛋好像完全搭不上边,实际上因为啤酒入菜可以去腥提香,所以用啤酒煮出来的鸡蛋会软滑又香浓,能起到开胃消食的作用,赶快学起来吧!

食材 鸡蛋3-4个,啤酒250毫升

步骤 :

1.先将鸡蛋洗干净,在锅里用水煮开。然后把煮熟的鸡蛋去壳,或用刀在鸡蛋上轻轻拍几刀,更能帮助鸡蛋入味~

2.在锅里倒入啤酒100毫升,并依次加入适量生抽、盐、白糖。小火煮15-20分钟,熬煮至收锅,一锅香浓的啤酒蛋就做好啦!

小贴士:如果喜欢吃辣或者想要鸡蛋味道更浓一点,可以在放入佐料后加点辣椒、花椒、八角等,会更合口味。

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