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掐菜炒鸡蛋的做法_掐菜炒鸡蛋怎么做_家常菜谱

石家庄美食网 | 时间:2019-12-19 15:02:48

掐菜炒鸡蛋的做法_掐菜炒鸡蛋怎么做_家常菜谱

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掐菜炒鸡蛋的做法步骤

更新于:2018-06-06

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掐菜炒鸡蛋的简介及特色

黄白分明,软嫩清鲜。

分类标签

家常菜谱分类益智补脑食谱分类营养不良食谱分类咸鲜味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

鸡蛋200克绿豆芽200克料酒10克盐4克大葱10克大豆油75克

掐菜炒鸡蛋的做法详细步骤

1. 将绿豆芽掐去两头,洗净沥水;

2. 鸡蛋磕入碗内搅散;

3. 葱切丝;

4. 勺内加豆油50克烧热,倒入搅散的蛋液;

5. 炒熟成蛋块,出勺装碗;

6. 勺内另加油烧热,放入葱丝炝香;

7. 豆芽旺火煸炒,至断生,加料酒、精盐炒匀;

8. 最后倒入炒好的蛋块,炒匀出勺装盘即成。

掐菜炒鸡蛋的做法小贴士

健康提示:

含有丰富的营养成分,易于消化吸收。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

掐菜炒鸡蛋的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

辣椒炒鸡蛋   苜蓿肉   鸡蛋黄瓜三明治    更多做法>

绿豆芽

1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;3. 绿豆芽中还含有...

一般人群均可食用1. 特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症...详细介绍

绿豆芽菜谱:

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