萝卜焖驴肠怎么做简单-萝卜焖驴肠的做法

主料：驴肠 400克，萝卜1个

配料：八角2个，辣椒1个，姜3片，蒜1瓣，葱1根，生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉各适量。

作者：健康美食

时间：2013-02-08 18:48:13

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

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标签：萝卜焖驴肠的做法,萝卜焖驴肠怎么做,萝卜焖驴肠

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萝卜焖驴肠介绍

驴肠比猪肠容易清理而且没什么异味儿。用卤制的方法烹制出来的驴肠吃起来会很软嫩，孩子们咬得动而且又爱吃。所以健康美食网建议大家不妨试做一些驴肠的美味来换换口味。这道萝卜焖驴肠除了口感滑软外还有一股浓郁的萝卜香，非常的开胃。美味的萝卜焖驴肠怎么做出来呢?一起来看健康美食网的详细教程吧。

萝卜焖驴肠的做法教程：

1、驴肠放入一大块姜进肠子里，走上一道再拿出来，再灌入水，冲洗一下就干净了，再用开水冲冼干净外表就行了。

2、姜切片，蒜切片，萝卜去皮切块，葱切葱花备用。

3、将驴肠放入电高压锅，放入盖过驴肠的水，加入一点料酒，再放上两片姜，关上电高压锅盖，压个十五分钟。

4、煮好的驴肠取出切小段备用。

5、锅内放入适量的油，放入八角、辣椒，姜片，蒜片，爆香，再倒入驴肠稍炒，加入萝卜块，再炒一会，倒入适量生抽、老抽、糖、料酒翻炒至菜上色。

6、再加完全没过所有材料的水，大火烧开，转很小火慢卤45分分钟，至汁收稍干，加入适量的淀粉水，很后撒上葱花，收浓汁出锅装盘即可。

萝卜焖驴肠的成品图：

好吃的萝卜焖驴肠的做法就是这些了，这道菜做好之后扑面而来的就是非常开胃顺气的浓香，吃在嘴里入口软嫩很好吃，尤其是给小孩和老人们吃可是很补的。喜欢吃辣的朋友们可以再多加些辣椒进去，佐酒下饭非常的棒哦。而且汤汁用来浇饭或面条都很不错。学会了的话，赶快准备材料去做吧。云南癫痫病医院是如何治疗的安徽哪里有治疗癫痫好的医院郑州市专治羊癫疯的医院有哪家中医医院治疗癫痫病有效果吗