油焖茭白的家常做法[多图]_油焖茭白怎么做好吃

    油焖茭白是浙江一带的汉族风味名菜，属于浙菜系。茭白诸多吃法中，油焖茭白，是简单却又勾人垂涎的一种。色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香、柔滑适口，且冷热食用皆宜。平时的茭白都是炒肉丝，吃多了也会觉得腻，于是趁着假期时间富余在家试了下油焖茭白，吃完真是意犹未尽。

    主料

    茭白4根（细的）

    辅料

    生姜1小片  大蒜1瓣  水淀粉适量  盐1/8小匙  糖1小勺  老抽1大匙  生抽1大匙  红椒半个  色拉油1大匙

    油焖茭白的做法

    1.茭白清洗干净，切滚刀块。

    2.生姜切丝，大蒜切末，红椒切丝。

    3.锅内煮开适量水，加入茭白焯水30秒。

    4.捞出控水。

    5.起油锅，烧热，加入茭白，中小火煸炒微黄。

    6.加入蒜末，姜丝煸香。

    7.加入盐、生抽、老抽、糖，少量清水，加盖，小火焖3分钟。

    8.加入水淀粉勾芡。

    9.加入红椒丝，翻炒数下即可。

    烹饪技巧

    也可以很后加上葱花。沈阳市治疗癫痫病重点医院是哪家小儿癫痫很难能治呢孩子癫痫发作总是乱打人怎么办左乙拉西是治疗癫痫疾病的药物吗