欢迎光临石家庄美食网!
您当前的位置:首页 > 饮食资讯 > 正文

蟹黄干丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

石家庄美食网 | 时间:2019-12-23 14:01:09

蟹黄干丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 蟹黄干丝的做法

蟹黄干丝的做法步骤

更新于:2017-12-15

收藏 1047 次  /  52 人做过这道菜

分享蟹黄干丝的做法

分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

白豆腐干适量鲜香菇适量香菜适量大闸蟹适量姜适量盐适量胡椒粉适量米醋适量水淀粉适量

蟹黄干丝的做法详细步骤

第1步

豆腐干切成细丝,入沸水汆烫后捞出进入冷水;

香菇、切丝,香菜切段,姜分别切成丝和末;

第2步

大闸蟹蒸熟后取出膏肓切碎;

炒锅烧热,放入猪油(或植物油),下姜末炒出香味,下蟹黄煸炒,烹入黄酒去腥,加少许盐炒匀后盛出;

第3步

另起锅烧热后入油,烧热后下姜丝炒出香味,下香菇丝煸炒;

放入煸炒后的蟹黄,加入高汤(或清水),烧开后下干丝煮开转中火煮5-6分钟;

第4步

调入盐、胡椒粉和少许醋,水淀粉勾薄芡,撒上香菜段即可。

蟹黄干丝的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱:

香菇青菜   冬瓜盅   香菇牛奶焖排骨    更多做法>

豆腐干

1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2. 豆腐...

一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦...详细介绍

豆腐干菜谱:

豆腐干   牛肉炒三丝   豆腐干烧鹅肉    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>

香菜

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...

一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍

香菜菜谱:

香菜肉丝   胡辣汤   香菜根儿拌萝卜皮儿    更多做法>儿童癫痫病医院在哪里最专业的癫痫病医院排名佛法怎么治癫痫病癫痫病人发病前有什么征兆?