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鱼皮松籽的家常做法[多图]_鱼皮松籽怎么做好吃-_家常菜谱

石家庄美食网 | 时间:2019-12-23 14:48:17

鱼皮松籽的家常做法[多图]_鱼皮松籽怎么做好吃-_家常菜谱

    鱼皮松籽用料工具

    主料:松籽(适量)可可粉(3克)稠酸奶或奶油(10克)低粉(65克)辅料 麦芽糖(5克)香料粉(少许) 玉米油(15克) 盐(1克) 小苏打(1克)

    厨具: 电烤箱分类零食烘焙咸甜烤一小时普通难度

    鱼皮松籽的做法:

        1.可可粉3克,玉米油15克,稠酸奶10克,麦芽糖5克混合均匀,搅拌到无颗粒并顺滑。

        2.在这个糊里加盐1克,花椒、香菜籽、黑椒粉混合的香料粉少许,我是用盐勺取了一勺,应该在1-2克左右。搅拌均匀。

        3.将低粉65克与小苏打1克混合,过筛筛入糊中。如果想要更酥脆,可再加1克泡打粉,但这样成品就容易走形了,容易成为一个球状。筛入粉后,拌匀,和成面团。如果过干或过湿,可加点油或低粉。

        4.揉成光滑的面团,多揉一会儿。

        5.揉好后搓成长条,切小剂子。我弄的是指肚大小,和更小的。

        6.小剂子在手心里滚圆,按扁,包上松籽。大点的包两个,小的包一个。

        7.收口后再滚圆,捏成长三角状松子形状。尖的一头可以用刀片切一条印儿。

        8. 放进烤盘,烤箱预热180度,烤10分钟。

        9.得,成了,给松籽儿又穿上壳啦~~~假日的下午,来杯清茶,吃几颗“松子”。穿上马甲我也认识你呀,这个皮儿配松籽的香味儿,很好吃。男人开始说不吃,然后尝了一个,然后……就预约下次了。话说好松籽不便宜呀,钱包要遭殃……

        10.咬一颗看看,脆又香!癫痫发作尖叫后开始抽搐怎么办广东哪家癫痫医院好?西安哪里治癫痫病玉树最好癫痫医院在哪里