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印度式羊肉的做法_印度式羊肉怎么做_家常菜谱

石家庄美食网 | 时间:2019-12-23 14:16:38

印度式羊肉的做法_印度式羊肉怎么做_家常菜谱

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印度式羊肉的做法步骤

更新于:2018-05-27

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印度式羊肉的简介及特色

咖喱香浓,鲜咸微辣。

分类标签

家常菜谱分类东南亚菜分类咖喱味 菜品口味焖主要工艺

食材明细

嫩羊肉1750克。香菜叶15克。姜黄粉10克洋葱500克鲜姜50克鲜蒜50克丁香粉5克桂皮粉5克芫荽粉(香菜籽粉)5克茴香籽粉5克胡椒粉5克干辣椒3克鲜番茄750克鸡清汤1000克精盐15克植物油200克。

印度式羊肉的做法详细步骤

1.将羊肉切成2厘米的块,撒入盐5克、胡椒粉2克拌匀腌好。将洋葱去根、皮,与姜、蒜一起入搅肉机绞成泥。将番茄去蒂、根,在表面划上刀口,用开水烫后撕净皮,去籽切1厘米的丁。

2.将锅炙好,下入油50克,烧至五成热,下入羊肉块,煎炒上色入盆中。将锅炙好,下入油烧至五成热,下入葱姜蒜泥,下入干辣椒,用铲以中火搅炒至炒尽水分,下入丁香、桂皮、香菜、茴香、胡椒、姜黄粉、番茄丁继续炒透出香,下入鸡汤,下入煎炒好的羊肉块,烧开,改用文火,炆(焖)至八成熟,下入精盐调匀,继续焖熟,捡去干辣椒,将汁收浓,盛入汤盘中,撒上香菜叶即成。

印度式羊肉的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ...

一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍

鸡肉菜谱:

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羊肉

1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用...

一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者;2. 发热、牙痛、口舌生...详细介绍

羊肉菜谱:

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洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

洋葱菜谱:

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