花蛤蒸豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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花蛤蒸豆腐的做法步骤

更新于：2018-07-23

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家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

北豆腐适量花蛤适量现磨白胡椒适量葱头酥适量

花蛤蒸豆腐的做法详细步骤

第1步

豆腐切薄片摆在盘中，花蛤在开水中烫开，去半边壳

花蛤摆在豆腐片上。

第2步

撒上白胡椒和葱头酥。

放入蒸锅，水开后大火蒸5分钟。

第3步

倒掉盘中的汤汁，淋上蒸鱼豉油，很后淋上热油即可。

花蛤蒸豆腐的做法小贴士

葱头酥的做法：

1.红葱头洗净剥去老皮。

2.将红葱头切成3MM见方的块状。

3.锅内倒油，大概是平时做菜油量的3-4倍。

4.将油烧至3成热，放入红葱碎，小火炸制。

5.炸至红葱碎颜色变深，捞出控净油，放入干净玻璃瓶，密封储存。

花蛤蒸豆腐的营养分析

北豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍

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