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马哈鱼炖五花肉的做法_马哈鱼炖五花肉怎么做【图文】_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-16 11:48:46

马哈鱼炖五花肉的做法_马哈鱼炖五花肉怎么做【图文】_家常菜谱

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马哈鱼炖五花肉的做法步骤

更新于:2018-03-23

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家常菜谱分类贫血食谱分类益智补脑食谱分类糖尿病食谱分类动脉硬化食谱分类甜咸味 菜品口味炖主要工艺

食材明细

鲑鱼250克猪肋条肉(五花肉)500克胡萝卜50克白砂糖50克酱油25克盐10克料酒15克味精5克大葱10克姜10克花椒2克八角1克桂皮1克植物油50克

马哈鱼炖五花肉的做法详细步骤

1. 将猪五花肉切成方块,放入沸水中焯透,捞出投凉;

2. 大马哈鱼(三文鱼)切成长段;

3. 胡萝卜切成小方丁。

4. 将葱切段,姜切片备用;

5. 将马哈鱼装入碗内,撒上精盐、味精、酱油、料酒腌5小时后,放入七成热的油中炸至火红色捞出;

6. 将锅置于旺火上,放入植物油25克,烧开后加白糖25克,炒成糖色;

7. 急速将焯好的五花肉放入煸上色,然后添上高汤(800克),加入酱油、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、精盐,转用小火炖烂红火色;

8. 将熟猪五花肉块中的葱段、姜片、花椒拣出不用;

9. 放入马哈鱼块、味精,用慢火炖熟即可。

马哈鱼炖五花肉的做法小贴士

制作要诀:

因为过程中要把马哈鱼炸制,所以要预备植物油500克,实耗50克。

健康提示:

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

马哈鱼炖五花肉的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

胡萝卜汁   酱萝卜片   胡萝卜红烧鳝鱼段    更多做法>

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱:

武汉腊肉   蒜泥五花肉   橙香煎五花肉    更多做法>

鲑鱼

1. 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少...

一般人群均可食用适合心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、...详细介绍

鲑鱼菜谱:

法式焗鲑鱼   番茄烤鲑鱼   鲜烧鲑鱼头    更多做法>哈尔滨癫痫病该怎么治疗呢郑州看癫痫哪里的医院正规?阳泉专治癫痫病的医院在哪里引起原发性癫痫的病因有什么