鲜蚵菜豆粥的做法-鲜蚵菜豆粥怎么做好吃

主料：蚵仔约20颗，菜豆一把，开阳一汤匙，油葱酥一汤匙，米酒两汤匙，白米一米杯，洋葱半颗，姜适量，猪肉丝40g

配料：香油适量，胡椒粉适量，盐适量

作者：健康美食

时间：2015-06-01 09:29:42

难度：新手尝试 类型：『 粥类 』

归属：国菜

标签：鲜蚵菜豆粥的做法,鲜蚵菜豆粥怎么做好吃,鲜蚵菜豆粥

粥食谱大全

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鲜蚵菜豆粥介绍

鲜蚵菜豆粥，近日蚵仔肥美，不管怎么料理都很诱人，连日大雨，蚵的鲜美，洋葱高汤的甜，软嫩的菜豆。熬成一锅粥，鲜美爽口，营养丰富，暖暖的很幸福。

鲜蚵菜豆粥的制作方法：

1、姜切成姜片，我这边切成10mm约8片 将米酒、1/4洋葱与姜片入汤锅熬煮成高汤。

2 、将蚵仔洗净蚵壳与黏液 入水川烫一下。

3 、热锅，一点点油抹锅 猪肉丝下锅稍待微微爆出点油 剩余的洋葱与开阳入锅后有香味出来 放入菜豆拌炒。

4 、入高汤锅熬煮至米粒软绵 蚵仔很后再放进去，调味好就可以起锅了!

鲜蚵菜豆粥成品图：

鲜蚵菜豆粥小提示：

1、高汤可以加入鸡骨熬煮会更加鲜甜。

2、鲜蚵很后再放不然会缩成超迷你鲜蚵。

3、打些蛋花让粥更营养。

4、点些芹菜，让粥的香气更加升华。

美食拓展：

蚵仔，简称为牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌很丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。具有益阴潜阳，用于阴虚阳亢引起的烦躁、失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗、收敛固涩，治疗虚汗、带下、遗精、软坚散结，可治疗结肿、包块、痰火瘰疬的功效。商洛市有专治癫痫病的医院吗武汉专业的癫痫病医院有哪些托呲酯治疗癫痫疾病的效果怎么样武汉治疗癫痫病的很*的医院是哪家