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红烧蟹肉丸子的做法步骤
更新于：2017-11-07
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家常菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺10-30分钟所需时间高级制作难度
食材明细
五花肉糜300g剁成茸的蟹肉300g盐3g油适量香醋1/2汤匙红烧酱油1汤匙料酒1汤匙
红烧蟹肉丸子的做法详细步骤
第1步
五花肉糜与蟹肉放在一起，调入盐和料酒和搅拌至上劲
将混合好的馅料捏制成丸子
第2步
锅内多放一些油，将丸子放进去中小火炸金黄后捞出沥油
另起一锅，放入油后倒入丸子翻炒，烹入红烧酱油和香醋后调入少许水淀粉勾芡即可
红烧蟹肉丸子的营养分析
五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
五花肉菜谱：
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蟹肉
1. 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；2. 螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 ...
一般人群均可食用1. 适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用...详细介绍
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