酸菜烧鱼的家常做法[多图]_酸菜烧鱼怎么做好吃-_家常菜谱

用料

鲤鱼800g

水腌菜300g

油适量

盐适量

姜适量

蒜适量

胡椒粉适量

淀粉适量

酱油适量

辣椒适量

木姜子油适量

味精适量

酸菜烧鱼的做法步骤

1.鱼身处理干净后把鱼肉切成几小块。

2.切好的鱼肉放入小盆里，加入少许白酒、胡椒粉和适量盐略制半小时。

3.姜蒜切片，辣椒切段，准备一些酸腌菜及腌菜的汁。

4.把腌好的鱼肉放入油锅里炸黄后捞出。

5.锅底留少许油，放入辣椒段姜蒜片。

6.倒入酸菜及汁煮沸，如酸汁没有可加一小碗水煮沸。

7.放入一汤匙的酱油。

8.淋入几滴木姜子油

9.放入鱼肉煮沸后改小火烧。

10.给鱼肉翻一次身，让鱼肉均匀入味烧至收汁，起锅前放入少许味精搅匀即可。

小贴士

1、如果没有酸菜汁可加一小碗水煮沸。

2、木姜子油没有可不放。但放了味道更好。癫痫能完全治疗吗四肢强硬是怎么回事湖北哪治癫痫病很好长春能够看癫痫病的医院哪些好?