蒜香酸辣北极虾的做法-虾的家常做法大全
主料：野生北极虾300克
配料：杭椒3根,红椒3根,干红辣椒10根,小米椒10根,大蒜3头,玉米淀粉3汤匙,辣椒酱2汤匙,番茄酱2汤匙,酱油5ml,盐1/2茶匙
作者：健康美食
时间：2013-06-20 15:06:44
难度：新手尝试 类型：『 热菜 』
归属：
标签：蒜香酸辣北极虾的做法,虾的家常做法大全,蒜香酸辣北极虾怎么做
蒜香食谱大全
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蒜香酸辣北极虾介绍
北极虾肉质很紧密,吃起来有淡淡的甜味。富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，铁和锌，而这道蒜香酸辣北极虾也鲜咸口味，入味回味无穷。蒜香酸辣北极虾怎么做？请看下面蒜香酸辣北极虾的做法教程讲解。
蒜香酸辣北极虾的做法步骤：
1.将北极虾放在室温融化到7成(虾身还有一点点小冰渣)，用淀粉搅拌均匀备用。
2.杭椒和红椒切成小圈儿(不需去籽)。大蒜去皮后切碎(不要用压蒜器)，倒入小碗中倒入清水搅拌几下，倒入水后充分沥干。
3.锅烧热后倒入油，待油8成热时，用筷子把虾一个个的放入锅中，不要一次都倒进去，以免成团。炸到表面变成金黄色捞出。炸虾的油过滤掉杂质备用。
4.平底锅中倒入炸过虾的油，然后放入蒜末，用中火煸炒至金黄色后盛出。
5.再倒入少许油，将杭椒，红椒和干红辣椒放入炒出香味后，倒入辣椒酱和番茄酱，调入酱油和盐。
6.很后，放入炸好的虾和小米椒翻炒均匀即可。
蒜香酸辣北极虾的成品美食图：癫痫病治疗药儿童癫痫抽搐原因黑龙江治疗癫痫哪家医院靠谱癫痫病该怎样治疗