豆皮寿司的做法_豆皮寿司怎么做【图文】_家常菜谱
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豆皮寿司的做法步骤
更新于:2018-05-22
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家常菜谱分类酸甜味 菜品口味凉菜主要工艺
食材明细
油皮200克猪肉松50克稻米200克黑芝麻30克花生仁(生)10克白砂糖4克白醋2克
豆皮寿司的做法详细步骤
1. 大米洗净煮熟后将熟米饭盛入碗中,趁热加入白糖、白醋搅拌均匀,放凉;
2. 豆腐皮(油皮)用凉开水冲净;
3. 放在竹片上摊开,放入适量米饭铺平;
4. 加入肉松、花生米和黑芝麻,用手卷起竹片,包成饭团,收口处沾水黏紧;
5. 食用前切小段即可。
豆皮寿司的做法小贴士
食物相克:
猪肉松:猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
豆皮寿司的营养分析
大米
大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、...
一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇...详细介绍
大米菜谱:
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花生仁
1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...
一般人群均可食用1. 适宜营养不良、食欲不振、咳嗽之人食用;适...详细介绍
花生仁菜谱:
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黑芝麻
1. 黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是很好的保健美容食品;2. 黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E...
一般人均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰...详细介绍
黑芝麻菜谱:
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