酿豆腐的家常做法[多图]_酿豆腐怎么做好吃-_家常菜谱

用料

豆腐800

猪肉150g

虾米25g

香菇50g

木耳30g

葱10g

酱油5ml

盐5g

料酒10ml

白糖10g

淀粉10g

味精3g

胡椒粉3g

色拉油30ml

酿豆腐的做法步骤

1.先把猪肉切成泥。

2.葱、姜切碎，香菇、木耳洗净。虾米备好。

3.豆腐一块。

4.把香菇、木耳切成末，放入肉馅中。

5.豆腐切成4厘米见方，2.5厘米厚的块，挖去豆腐块的中心部分成凹形。

6.肉、虾米、香菇、葱白与精盐、料酒、味精、干淀粉匀成馅，酿入豆腐中间。

7.锅里放油，放入豆腐馅面向下。

8.上色后翻过来再煎另一面。

9.倒入高汤150毫升、酱油、白糖、味精烧开，转小火焖入昧，收汁时撒上胡椒粉、料酒即成。

10.出锅装盘，撒上葱、椒碎点缀，就可以吃了。

小贴士

豆腐泥与馅心的比例为2比1为好辽宁很好癫痫医院吐白沫，眼睛上翻是患上了癫痫吗治疗癫痫病方法有哪些呢