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啤酒鸭的做法步骤
更新于：2018-04-12
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家常菜谱分类微辣 菜品口味焖主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度
食材明细
嫩鸭半只啤酒1瓶姜5片蒜4瓣干辣椒4-5个老抽半勺糖1勺盐适量蚝油适量油适量八角少许桂皮少许香叶少许花椒少许
啤酒鸭的做法详细步骤
第1步
清水里加入姜片和斩好件的鸭块，煮开后冲凉水将血水冲干净。
大蒜拍散，生姜切片，辣椒干切段
第2步
准备八角、桂皮、香叶、花椒冲水备用
锅里放些油将配料全部炒香
第3步
再将鸭块倒入炒干水
再倒入啤酒
第4步
啤酒
加入盐和糖
第5步
加入生抽
再加入蚝油
第6步
加些许老抽，煮开后调中火，盖锅焖煮30分钟，中途翻炒
啤酒炒干后关火，装盘即可!
第7步
好吃而且简单，一起做起来吧!
宝贝不吃辣椒，也吃了好多块，证明味道很好。
啤酒鸭的做法小贴士
煮鸭子的时间根据鸭子的老嫩做出相应的调整哦!
啤酒鸭的营养分析
鸭肉
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...
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