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金瓜排骨腌笃鲜的做法步骤
更新于：2018-05-23
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分类标签
家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度
食材明细
排骨1000克春笋500克金瓜1000克熏火腿肉200克盐1茶匙小茴香半茶匙八角1个黑胡椒1茶匙姜1块小葱1根
金瓜排骨腌笃鲜的做法详细步骤
第1步
排骨洗净，加入清水、姜，煮沸，捞出排骨，去掉血水。再加入熏火腿肉片。
加入适量的清水，中火煮沸，转文火煲煮15分钟左右。
第2步
筷子轻松扎透排骨肉时，加入调料。
加入在沸水中煮过的笋块、金瓜块，中火煮开。
第3步
转文火继续煮30分钟。
很后撇清，加入盐调味。
金瓜排骨腌笃鲜的营养分析
排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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春笋
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