酱香蛋卤肉的家常做法[多图]_酱香蛋卤肉怎么做好吃-_闽菜-

用料

五花肉250g

鹌鹑蛋200g

油适量

盐适量

老干妈豆豉酱适量

味精适量

老抽适量

葱花适量

酱香蛋卤肉的做法步骤

1.新鲜鹌鹑蛋，也可以买煮好剥好壳的

2.清水下锅煮好剥好备用

3.五花肉，挑肥瘦相间的很好了。

4.将五花肉在锅内先炒一下煎出油

5.炒至焦黄色

6.加一勺老干妈

7.要是不怕太辣的，可以多加一勺

8.将五花肉翻炒一下，加一勺水

9.再加入一勺老抽

10.盐，糖各一勺

11.加水没过肉小火焖煮15分钟

12.再加入鹌鹑蛋继续小火焖煮10分钟

13.待到汤汁烧得差不多干了，加些许味精调味，撒上葱花即可

小贴士

鹌鹑蛋自己煮的话要冷水并开盖煮，这样不会煮破。

五花肉先煎一下，逼出油就没那么肥腻。丙戊酸钠片黑龙江治疗癫痫病的专业医院陕西癫痫到哪里治好