豉汁排骨南瓜盅的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 豉汁排骨南瓜盅的做法 豉汁排骨南瓜盅的做法步骤 更新于：2018-02-25 收藏 2206 次  /  221 人做过这道菜 分享豉汁排骨南瓜盅的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味蒸主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 南瓜小半个排骨200克豆豉适量蒜头4瓣生姜一块白糖半个汤匙生抽1个汤匙生粉半个汤匙清水1汤匙 豉汁排骨南瓜盅的做法详细步骤 第1步 南瓜小半个，洗净瓜皮，挖去瓜籽； 豆豉洗干净与生姜、蒜头一起剁成蓉，加入生抽、白糖、生粉、排骨一起搅拌均匀，加1汤匙的清水拌匀，放进冰箱里腌15分钟； 第2步 把腌好的排骨和所有调料一起装进南瓜里； 盖上保鲜膜，水开后，中火蒸20~25分钟，关火虚蒸5分钟。 第3步 小心地把南瓜移到盘子上，撕开保鲜膜； 用一把水果刀把南瓜切开； 第4步 用筷子把排骨松开、拌匀； 南瓜与豉汁排骨的味道融为一体，味道非常棒。 豉汁排骨南瓜盅的做法小贴士 1：豆豉和生抽都是咸的，所有我没有放盐都已经够味啦，如果你的南瓜比较大，豆豉和生抽放得少的话，就要适当放点盐； 2：排骨加腌料以后，放冰箱里稍为冷藏会让排骨更嫩滑；例如早上腌好排骨放冰箱里，晚上下班回来蒸就很好； 3：如果不喜欢豉汁的朋友，改成用柱候酱排骨的方法也很好吃，甚至就用生抽、白糖、排骨也不错的； 4：举一反三来说，我们还可以把排骨换成鸡块、鸡翅来蒸，味道同样很棒； 5：豆豉的清洗要用捞洗的方法，因为有的豆豉会有沙粒，所以清洗以后要把豆豉捞起； 6：蒸的时间应根据南瓜的大小，排骨的多少，火力的大小来适当调整； 7：南瓜有益而且便宜，不妨多吃。 豉汁排骨南瓜盅的营养分析 南瓜 1. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒... 一般人群均可食用1. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用...详细介绍 南瓜菜谱： 南瓜绿豆汤   水晶南瓜   咸蛋黄焗南瓜    更多做法> 排骨 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍 排骨菜谱： 排骨汤   豆豉蒸排骨   南瓜排骨洋葱香菇焖饭    更多做法>河北好癫痫医院北京哪里治癫痫癫痫病为什么会口吐白沫