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烟卷饼干的家常做法[多图]_烟卷饼干怎么做好吃-_饼干

石家庄美食网 | 时间:2019-12-23 14:10:22

烟卷饼干的家常做法[多图]_烟卷饼干怎么做好吃-_饼干

用料

蛋白60g

低筋面粉36g

香草粉1/2小勺

可可粉少许

黄油60g

糖粉60g

烟卷饼干的做法步骤

1.准备用料

2.将黄油,糖粉,香草粉倒入大碗,隔水加热

3.搅拌至黄油融化,取出

4.降温后加入蛋白

5.拌匀

6.筛入低筋粉

7.拌匀

8.取2小勺面糊与可可粉混合

9.拌匀,

10.将可可面糊装入巧克力装饰笔,备用

11.用勺将面糊在烤盘上摊成直径约9CM的圆

12.挤上可可面糊

13.放入烤箱,165度,中层,上下火烤约10分钟

14.表面金黄,出炉

15.趁热卷起

小贴士

搅拌蛋白和面糊的时候用打蛋器以不规则的方式搅拌

烘烤温度和时间根据自家烤箱情况调整

出炉后,立即趁热卷起,可以用筷子或圆棍辅助。

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