.hzh {display: none; } 背景:针对近日国内部分地区出现“注水肉”和“三无”食品等食品安全问题,*食 除了卫生监督部门的专用设备来检测注水肉,老百姓能自己识别出来吗? ◆ 北京12320公共卫生公益咨询电话解答医生对健康时报记者说,注水猪肉识别起来非常简单,在买肉的时候消费者不妨准备一张纸巾,在肉上擦拭一下,如 ◆ 注水猪肉通常水分非常大,肉内的水会不 ◆ 从颜色上判别也非常容易,正常肉的颜色是鲜红的,可是注水肉的颜色发白,看起来很干净,连血丝和褶皱都没有。实在看不出来的情况下就让小贩从中间切一刀,切割处水分充足的则可能是注水的。 ◆ 此外,注水猪肉没弹性,摸上去也没有黏性。