咸煎肉的家常做法[多图]_咸煎肉怎么做好吃-_苏菜-

    新学的一道美食，据说是潮州做法，试做了一次。看似食材做法都很简单，口感却还不错，因为用小火煎制，外皮有点类似于油渣的香酥口感，有着淡淡的咸香。喜欢吃肉肉的朋友可以试一试。

    主料

    五花肉450克

    辅料

    食盐1茶匙  姜片5克  葱1棵

    咸煎肉的做法

    1.食材：去皮五花肉、葱打结、姜切片或拍松。

    2.五花肉放入煮锅中，加入葱姜煮至8分熟。

    3.

    4.几面都要撒匀（大概450克五花肉，图中茶匙一茶匙盐）

    5.摸匀盐后放入保鲜袋中放入冰箱冷藏腌渍一个晚上。

    6.第二天，把腌好的肉拿出来，在锅中下大约一杯的水，然后把肉块放到锅里，大火煮滚，转中小火，至水份完全的蒸发。

    7.转中小火，继续煎制，煎制过程中不断的翻动肉块，渐渐地猪油就出来了。共煎制20分钟后，五花肉的表面都煎得脆脆的了，就好了。

    8.起锅沥干油切块，据说要切厚一点会更美味。

    烹饪技巧

    很后煎制的时候不要离开，要不停的翻面防止煎糊。

再次重复一次五花肉一定要去皮。得继发性癫痫病的常见原因有哪些儿童癫痫发作应该怎么治疗原发性癫痫病病因是什么呢如何选择癫痫的治疗方法呢