冬笋土鸡煲的做法_冬笋土鸡煲怎么做_家常菜谱
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冬笋土鸡煲的做法步骤
更新于:2018-04-07
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家常菜谱分类补虚养身食谱分类咸鲜味 菜品口味焖主要工艺
食材明细
母鸡600克冬笋150克枸杞子15克水面筋120克大葱10克姜5克黄酒15克盐4克植物油20克
冬笋土鸡煲的做法详细步骤
1. 土鸡拔去杂毛,开膛去内脏洗净,斩成在块,焯水捞出,洗去血沫沥干;
2. 冬菇剥皮去根,切成滚刀块,焯水过凉;
3. 枸杞洗净待用;
4. 葱姜洗净分别切段、片备用;
5. 锅内倒油烧至六成热放入姜片、葱段煸香,放入鸡块,煸炒片刻;
6. 沙锅内倒入适量清汤,大火烧开后放入鸡块、冬笋、面筋、葱段、姜片、黄酒,开锅后小火焖煮3小时,加盐调味即可。
冬笋土鸡煲的做法小贴士
食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
冬笋土鸡煲的营养分析
枸杞
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