酸菜炒鸡蛋的做法

文章导读

人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的很基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下安阳市哪家医院能治好癫痫病酸菜炒鸡蛋的做法。

1.12主要食材明细：

2.21原料加工：先将酸菜切去老梗，用清水浸泡洗净后，挤干水分，置案板上，切剁成细末（越细越好）。

3.鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒、葱末，用竹筷搅打均匀。

4.锅洗净置中河北省癫痫病哪里医院好火上，加入30克植物油烧至四成四川治癫痫病到哪家医院好热时，倒入搅匀的鸡蛋液，用铁铲翻炒，炒至蛋液涨发、凝固后，再在锅边加些植物油，炒至松散癫痫具体危害有哪些方面时盛出。

5.锅洗净置中火上，加入30克植物油烧至四成热时，倒入搅匀的鸡蛋液，用铁铲翻炒，炒至蛋液涨发、凝固后，再在锅边加些植物油，炒至松散时盛出。

6.原锅倒入20克精制油，置旺火（将煤气灶开到很大，这种火力常用于快速烹调方法）上，倒入酸菜末，翻炒至水分干时。

7.然后，倒入炒好的鸡蛋，加入味精，一块翻炒均匀。再淋上麻油，翻炒均匀，出锅装碟即成。

也许你以前吃过酸菜炒鸡蛋，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。