浇汁茄子的家常做法[多图]_浇汁茄子怎么做好吃-_家常菜谱

    本来不怎么爱吃茄子，可茄子要是油炸还是挺香的哦，比如烧茄子就挺好吃的，这款茄子洒了干淀粉，也不怎么吃油，外皮有点脆，里面软嫩鲜香，是下饭的好菜哟

    浇汁茄子用料工具

    主料：紫条茄子(200克)绿条茄子(200克)辅料 精盐(1克) 蚝油(2ml)一品鲜酱油(2ml)白糖(2克) 白醋(1ml)料酒(2ml) 味精(适量)淀粉(适量)香菜段(适量)

    厨具： 炒锅分类家常菜素菜咸鲜其他十分钟普通难度

    浇汁茄子的做法:

        1.紫，绿茄子各两个洗净控干水份

        2.茄子从中间一切两瓣，然后再劈一瓣

        3.放入盆里，洒点水，再洒入干淀粉搅拌匀

        4.炒勺内油烧六成热时下入茄子条炸

        5.炸到茄条金黄，用筷子扎一下，里面软就熟了，盛起

        6.炒勺加适量油，用葱，姜，蒜胡椒粒煸香，很后把胡椒粒，和葱，姜，蒜捡出

        7.事先准备好一碗调汁。在小碗里倒酱油，蚝油，加精盐，糖，醋，料酒，味精淀粉，很后加适量水调成汁

        8.将调汁倒入勺里，边倒边搅，成稀汁

        9.将调汁浇到茄子上

        10.上面洒些香菜段既可

        11.成品图

    小窍门：

    茄子的皮很有营养，特别是紫茄子皮含有青花素，做时不要打掉太原癫痫病到哪里治西安专治癫痫病医院山东治癫痫要花多少钱