脆皮鸡翅的家常做法[多图]_脆皮鸡翅怎么做好吃-_浙菜-
很多人都喜欢吃外卖炸鸡翅。其实偶尔吃吃,搭配啤酒倒是不错的。但外面买的多少让人不放心。鸡翅新鲜不新鲜,用的是不是地沟油。其实,咱们完全可以在家自制。而且,还不用油炸。不用开火。直接微波炉12分钟就能做出好吃的脆皮鸡翅来。
主料
鸡翅500克 啤酒150毫升
辅料
葱姜适量 蚝油1调羹 盐2茶匙 胡椒粉2茶匙 橄榄油1调羹
脆皮鸡翅的做法
1.鸡翅两面打几刀,焯烫一下捞出洗净
2.用半易拉罐啤酒,加葱姜,盐,糖,蚝油,胡椒粉,橄榄油抓匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制10分钟左右。
3.把燕麦用擀面杖压碎。加入适量盐
4.腌好的鸡翅均匀裹上一层燕麦,压实
5.微波炉高火,3分钟,出来翻面,继续3分钟。一共12分钟。
烹饪技巧
家里没有燕麦片的可以用生粉代替。
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